Con el objetivo de preservar la riqueza culinaria y promover alternativas de emprendimiento, se llevó a cabo el curso de elaboración de llauchas tradicionales. Durante la capacitación, las y los participantes aprendieron las técnicas auténticas de amasado, sazón y horneado para lograr la textura suave y el jugoso relleno de queso característico de esta tradicional empanada. Esta iniciativa busca valorar las costumbres gastronómicas locales, fomentar el aprendizaje artesanal y brindar herramientas prácticas para la generación de ingresos en la comunidad. (Huanuni, julio de 2026)